Ameixa Sem Caroço

Quer ter uma opção naturalmente doce para os lanches ou acrescentar mais fibras às refeições do dia a dia? A ameixa seca é prática, saborosa e pode ser consumida sozinha ou combinada com frutas, iogurtes, mingaus, granolas e diferentes receitas.

Sua textura macia e sabor adocicado também funcionam muito bem em bolos, pães, sobremesas, molhos e preparações agridoces. É uma forma simples de variar a alimentação e ter sempre à mão uma fruta pronta para consumo.

A ameixa seca é obtida pela desidratação da ameixa fresca e concentra naturalmente fibras, sorbitol e compostos fenólicos. Estudos científicos mostram que essa combinação está relacionada ao conhecido efeito da ameixa sobre o funcionamento intestinal.

Uma revisão sistemática publicada no Alimentary Pharmacology & Therapeutics analisou ensaios clínicos com ameixa seca e encontrou melhora na frequência e na consistência das evacuações. Em outro estudo clínico randomizado com 120 adultos, o consumo regular de ameixa seca aumentou significativamente tanto o peso quanto a frequência das evacuações.

Outro ensaio clínico comparou ameixa seca com psyllium em pessoas com constipação e observou melhora significativa na frequência das evacuações espontâneas e na consistência das fezes com o consumo de ameixa.

Como usar

Consuma pura como lanche, acrescente a frutas, iogurtes, mingaus e granolas ou utilize em bolos, pães, sobremesas, molhos e preparações agridoces.

Conservação

Mantenha em local seco, fresco e protegido da luz. Depois de abrir, conserve a embalagem sempre bem fechada para preservar melhor a textura e evitar contato com umidade.

Adicione ao carrinho e tenha em casa uma fruta prática, naturalmente doce e que ainda ajuda a aumentar o consumo de fibras no dia a dia.

Referências científicas

Lever E. et al. Systematic review: the effect of prunes on gastrointestinal function. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 2014;40(7):750–758.

Lever E. et al. The effect of prunes on stool output, gut transit time and gastrointestinal microbiota: A randomised controlled trial. Clinical Nutrition, 2018;38(1):165–173.

Attaluri A. et al. Randomised clinical trial: dried plums (prunes) vs. psyllium for constipation. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 2011;33(7):822–828.

Gill S.K. et al. Nutrient, fibre, sorbitol and chlorogenic acid content of prunes (Prunus domestica): an updated analysis and comparison of different countries of origin and database values. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2019;70(8):924–931.