Farelo de Aveia

Quer aumentar o consumo de fibras sem precisar mudar toda a sua alimentação? O farelo de aveia pode ser acrescentado facilmente às refeições que você já prepara.

Sua textura fina e seu sabor suave combinam com frutas, iogurtes, vitaminas e mingaus. Também funciona muito bem em panquecas, bolos, pães e outras receitas, ajudando a dar mais consistência aos preparos.

É um ingrediente simples, versátil e fácil de manter sempre à mão — ideal para quem procura uma maneira prática de cuidar melhor da alimentação no dia a dia.

O farelo é obtido durante o processamento do grão de aveia e contém fibras alimentares, incluindo as beta-glucanas.

Estudos clínicos mostram que as beta-glucanas da aveia, quando consumidas regularmente em quantidade adequada, contribuem para a redução do colesterol LDL, conhecido popularmente como “colesterol ruim”. Uma meta-análise publicada no American Journal of Clinical Nutrition confirmou redução significativa do colesterol LDL e do colesterol total com o consumo de beta-glucana de aveia.

Outra revisão, publicada no British Journal of Nutrition, reuniu 58 ensaios clínicos com 3.974 participantes e encontrou reduções significativas no LDL, no colesterol não-HDL e na apoB, marcadores relacionados ao transporte de colesterol no organismo.

A beta-glucana da aveia também vem sendo estudada pela influência sobre a resposta da glicose após as refeições. Uma revisão publicada no European Journal of Clinical Nutrition, reunindo 103 comparações clínicas, mostrou redução das respostas de glicose e insulina quando a beta-glucana foi adicionada a refeições contendo carboidratos.

Como usar

Coloque sobre frutas e iogurtes, misture em vitaminas, prepare mingaus ou acrescente às massas de pães, bolos e panquecas.

Conservação

Mantenha em local seco, fresco e protegido da luz. Depois de abrir, conserve a embalagem sempre bem fechada.

Adicione ao carrinho e tenha em casa uma forma prática de incluir mais fibras nas refeições e receitas do dia a dia.

Referências científicas

Whitehead A. et al. Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials. American Journal of Clinical Nutrition, 2014;100(6):1413–1421.

Ho H.V.T. et al. The effect of oat β-glucan on LDL-cholesterol, non-HDL-cholesterol and apoB for CVD risk reduction: a systematic review and meta-analysis of randomised-controlled trials. British Journal of Nutrition, 2016;116(8):1369–1382.

Zurbau A. et al. The effect of oat β-glucan on postprandial blood glucose and insulin responses: a systematic review and meta-analysis. European Journal of Clinical Nutrition, 2021;75(11):1540–1554.