Risoto Tradicional Alho Poro Dona Antonia 250g

Risotto Dona Antônia — Alho-Poró

O Risotto Dona Antônia de Alho-Poró tem sabor delicado, levemente adocicado e muito aromático. É uma opção versátil para quem gosta de risotos mais suaves, mas ainda assim bem marcantes na mesa.

A Il Cuoco relaciona essa versão ao tradicional Risotto ai Porri, típico da culinária piemontesa, especialmente da região de Turim. O alho-poró aparece como ingrediente principal e é associado justamente ao perfil mais delicado e refinado desse tipo de risoto. (Il Cuoco - Risotos Artesanais)

O mix já vem pronto para preparo em casa, facilitando bastante a refeição. É sem glúten, fica pronto em aproximadamente 20 minutos e rende 4 porções. A Il Cuoco informa que seus risotos são produzidos sem glúten e desenvolvidos para preparo prático no dia a dia. (Il Cuoco - Risotos Artesanais)

Como preparar

Aqueça uma colher de manteiga ou azeite em uma panela e refogue o conteúdo da embalagem por cerca de 1 minuto.

Se quiser, acrescente um pouco de vinho branco e deixe evaporar.

Depois, adicione água quente e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando até atingir a textura cremosa característica do risoto.

Finalize com manteiga, azeite ou parmesão ralado, conforme sua preferência. (Il Cuoco - Risotos Artesanais)

Para deixar ainda melhor

O alho-poró combina muito bem com parmesão, gorgonzola, ervas frescas, cogumelos, frango grelhado ou peixes.

Também funciona muito bem sozinho como prato principal, especialmente quando finalizado com parmesão e um fio de azeite extravirgem.

Conservação

Mantenha em local seco, fresco e protegido da luz e da umidade.

Adicione ao carrinho e prepare em cerca de 20 minutos um risoto cremoso e delicado de alho-poró para servir até quatro pessoas.