Amêndoa Defumada

Quer um petisco saboroso para ter à mão sem recorrer sempre aos snacks mais comuns? A amêndoa defumada combina a crocância característica da amêndoa com um sabor mais intenso e marcante, funcionando muito bem tanto para comer pura quanto para acompanhar outros alimentos.

É uma opção prática para lanches, tábuas de frios, aperitivos e momentos em que você quer algo crocante e com mais personalidade. Também pode ser picada e acrescentada a saladas, arroz, massas e outras preparações para trazer contraste de textura e sabor.

Além do sabor, a amêndoa é um alimento naturalmente rico em gorduras monoinsaturadas, fibras, proteínas, vitamina E e minerais como magnésio.

Estudos clínicos mostram que o consumo regular de amêndoas pode contribuir para a melhora do perfil de colesterol. Uma revisão sistemática com ensaios clínicos randomizados encontrou redução do colesterol total e do LDL com a inclusão de amêndoas na alimentação.

Em outro ensaio clínico publicado no American Journal of Clinical Nutrition, adultos que consumiram amêndoas como lanche durante seis semanas apresentaram redução do colesterol LDL em comparação com quem consumiu um lanche controle.

Como usar

Consuma pura como lanche ou aperitivo, sirva em tábuas e petiscos ou pique e acrescente a saladas, arroz, massas e outras preparações que combinem com um toque crocante e defumado.

Conservação

Mantenha em local seco, fresco e protegido da luz. Depois de abrir, conserve a embalagem sempre bem fechada para preservar a crocância, o aroma e o sabor.

Adicione ao carrinho e tenha em casa um petisco crocante, saboroso e fácil de encaixar em diferentes momentos do dia.

Referências científicas

Musa-Veloso K. et al. Almond Consumption and Risk Factors for Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Advances in Nutrition, 2019.

Dikariyanto V. et al. Snacking on whole almonds for 6 weeks improves endothelial function and lowers LDL cholesterol but does not affect liver fat and other cardiometabolic risk factors in healthy adults: the ATTIS study, a randomized controlled trial. American Journal of Clinical Nutrition, 2020;111(6):1178–1189.

Barreca D. et al. Almonds (Prunus dulcis Mill. D. A. Webb): A Source of Nutrients and Health-Promoting Compounds. Nutrients, 2020.